10 cl d’eau
1 pincée de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 sachet de levure de boulanger
200 g de farine
10 cl de ketchup
100 g de gruyère
Préparation Petites pizzas au ketchup
1
Mélanger l’eau, la levure, le sel et le sucre.
Laisser gonfler 10 minutes.
2
Faire un puits avec la farine et incorporer la levure.
Ajouter l’huile d’olive.
3
Former une boule. Faire lever 1 heure dans un torchon à proximité d’une source de chaleur.
4
Étaler la pâte avec un rouleau. Former des pizzas de 5 cm de diamètre à l’aide d’un verre ou d'un emporte-pièces.
5
Garnir selon ses goûts. Ici, avec du ketchup et du gruyère.