Préparation 30 mnCuisson 50 mnTemps Total 13 h 20 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
1,5 kg de petites tomates vertes
800 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé un peu de cannelle
1/2 verre d'eau
Préparation Marmelade de tomates vertes bio
1
Lavez les tomates soigneusement.
2
Coupez les tomates non évidées en lamelles fines. Mettez-les dans une cocotte avec les ingrédients et laissez mariner pendant une douzaine d'heures. Portez à ébullition puis sur feu doux durant 40 minutes environ.
Pour finir
Remplissez les pots et recouvrez-les d'un film protecteur avant de poser les couvercles. Petite astuce : passez les pots à l'eau bouillante puis retournez-les avant de les remplir.