2 concombres
200 g de fromage blanc (type Gervita)
4 portions de Tartare ail et fines herbes
1 gousse d'ail
un peu de menthe
un peu de crème
30 cl de babeurre (ou de lait)
sel, poivre
Préparation Milk-shake de concombre au Tartare
Pour finir
Pelez les concombres, coupez-les en deux et ôtez les graines. Coupez-les en cubes. Mettez-les dans un blender avec les autres ingrédients sauf la crème. Mixez. Modifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez un peu de crème. Servez bien frais.