Milk-shake de concombre au Tartare

Préparation 5 mn Temps Total 1 h 05 mn
Milk-shake de concombre au Tartare

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 2 concombres 200 g de fromage blanc (type Gervita) 4 portions de Tartare ail et fines herbes 1 gousse d'ail un peu de menthe un peu de crème 30 cl de babeurre (ou de lait) sel, poivre

Préparation Milk-shake de concombre au Tartare

  1. Pour finir
    Pelez les concombres, coupez-les en deux et ôtez les graines. Coupez-les en cubes. Mettez-les dans un blender avec les autres ingrédients sauf la crème. Mixez. Modifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez un peu de crème. Servez bien frais.