Lapin au miel

Préparation 5 mn Cuisson 1 h 30 mn Temps Total 1 h 35 mn
Lapin au miel

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 lapin entier 1 ou 2 oignons miel pruneaux ou abricots sel de guérande poivre

Préparation Lapin au miel

  1. 1 Faire revenir l'oignon avec du sel, du poivre et 2 à 3 cuillères de miel.
  2. 2 Badigeonner de miel le lapin (avec un pinceau).
  3. 3 Faire dorer le lapin dans la cocotte en fonte (de chaque côté).
  4. 4 Faire cuire le lapin dans la cocotte en fonte couverte.
  5. Pour finir
    Sur la fin de la cuisson, ajouter les fruits choisis (pruneaux ou abricots).