
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le filet en croûte
- 800 g de filet mignon de porc
- pâte feuilletée
- miel
- graines de sésame
- un jaune d'œuf
- beurre
- sel et poivre
- Pour la sauce moutarde-miel
- 4 cuillères à soupe de crème
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillères à soupe de moutarde forte