Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 pain ciabatta (pain italien à l'huile d'olive : prévoir 1 grosse tranche par personne ou 2 petites) 3 ou 4 aubergines 5 ou 6 tomates olivettes bien mûres 8 tranches de pancetta 3 boules de mozzarella 1 petit bouquet de basilic 3 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive