Cake à l'orange et aux noisettes

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Temps Total 50 mn
Cake à l'orange et aux noisettes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre mou 1 pincée de sel fin 3 œufs entiers 125 g de sucre roux 120 g de noisettes décortiquées 6 cl de pur jus d'orange 2 cl de Cointreau ou de Grand Marnier Pour la finition : 6 à 8 cl de pur jus d'orange 2 sachets de sucre vanillé 1 belle poignée de noisettes décortiquées et concassées

Préparation Cake à l'orange et aux noisettes

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Concasser grossièrement les noisettes.
  2. 2 Dans une terrine, travailler le beurre ramolli avec le sucre roux en pommade. Ajouter les œufs entiers un à un en mélangeant bien entre chaque.
  3. 3 Incorporer la pincée de sel fin, la farine tamisée et la levure. Mélanger. Ajouter dans la pâte le jus d'orange, la liqueur et les noisettes. Mélanger de nouveau.
  4. 4 Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Cuire pendant 30 à 35 minutes environ à four moyen.
  5. 5 Démouler le gâteau à la sortie du four puis le laisser tiédir sur une grille à pâtisserie.
  6. Pour finir
    Dans une petite casserole, faire chauffer le jus d'orange avec le sucre vanillé. Verser sur le cake et parsemer de noisettes concassées.