Ingrédients / pour 6 personnes
- Oignon : 1
- Carotte : 250 g
- Navet : 250 g
- Courgette : 250 g
- Concentré de tomates : 1 boîte
- Cuisses de poulet : 4
- Agneau : 4 morceau
- Merguez : 4
- Boulettes de viande de boeuf (facultatif)
- Poivron rouge : 1
- Poivron vert : 1
- Tomate pelée : 1 boîte
- Pois chiche : 1 boîte
- Céleri : 1/2
- Harissa
- Piment : 1
- Quatre épices
- Epice à couscous
- Poivre
- Piment de Cayenne
- Safran : 2 c à c
- Huile végétale