Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin découpé en morceaux moutarde de Dijon 5 échalotes 2 carottes thym 2-3 feuilles de laurier 1 morceau de sucre 2 gousses d'ail 1 bouteille de vin blanc 1 petit pot de crème fraîche 1 cuillère à soupe de miel persil sel, poivre 1 cuillerée à soupe de farine fluide 1 cuillère à soupe d'huile matière grasse de votre choix