200 g de chocolat noir à cuire
125 g d'amandes en poudre
5 oeufs
100 g de beurre
1 petite boîte de poires au sirop
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de farine
70 g de sucre
Préparation Muffins poires-choco-amandes
1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le beurre. Hors du feu, incorporer les oeufs un à un.
2
Ajouter le sucre, ensuite la farine, puis les amandes en poudre, et enfin la levure. En prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout d'ingrédient.
3
Égoutter les poires et les couper en petits morceaux. Incorporer à la préparation.
Pour finir
Verser dans des moules individuels préalablement beurré et fariné légèrement. Mettre dans le four préchauffé th7 (200-210°C), pendant environ 30 minutes, suivant les fours.