Ingrédients / pour 2 personnes 1 grosse boîte de petits pois 1 gros oignon 1 barquette de lardons 200 ml de crème fraîche 5 g de beurre 1 jaune d oeuf sel, poivre
Préparation Petits pois campagnards 1 Coupez l'oignon en lamelle. 2 Faites revenir l'oignon et les lardons dans une poêle beurrée. Pour finir Ajoutez les petits pois quand les lardons sont grillés. Arrosez de la crème fraîche et un jaune d'oeuf. Mélangez, salez et poivrez. Servez.