Préparation Crème pâtissière simple et rapide

1. 1 Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
2. 2 Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.
3. 3 Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
4. 4 Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 minutes), ajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait.
5. 5 Ajouter la gousse de vanille.
6. Pour finir
   Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, la crème est déjà bien épaisse et on peut arrêter la cuisson.