170 g de farine
2 œufs
100 g de sucre
125 g de beurre
4 figues fraîches
80 g de cranberries séchées (canneberges séchées)
1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation Muffins aux figues et aux cranberries
Pour finir
Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6).
Battez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le beurre ramolli puis la farine et la levure. Ne mélangez pas trop longtemps, c'est ce qui permet aux muffins de garder leur texture unique.
Incorporez enfin les figues et les cranberries.
Remplissez vos moules à muffins de pâte et faites cuire environ 25 à 30 minutes.