Ingrédients / pour 4 personnes 2 oeufs 150 g de sucre semoule 150 g de farine 125 g de beurre 1 zeste de citron râpé 1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation Madeleines de mon enfance : la recette facile 1 Travaillez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. 2 Ajoutez à cette pâte le beurre fondu,la farine et la levure petit à petit, puis le zeste de citron. 3 Beurrez un moule à madeleines et remplissez de pâte. Mettez à cuire à four chaud 10 minutes (190°C, thermostat 6). Pour finir Démoulez et laissez refroidir sur une grille, ensuite rangez-les dans une boîte hermétique pour ne pas qu'elles sèchent.