1 filet mignon
20 cl de vin blanc
2 oignons
50 cl de crème fleurette
250 g de reblochon
250 g de petites pommes de terre
Sel et poivre
Préparation Filet mignon au reblochon
1
Faire revenir les oignons. Cuire les pommes de terre à l’eau.
2
Découper des médaillons dans le filet mignon. Les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.
3
Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
4
Éplucher les pommes de terre et les ajouter à la viande.
Pendant ce temps, dans un bol mettre la crème fleurette et le reblochon découpé en petits dés.
Pour finir
Ajouter la préparation à la viande, saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.