Ingrédients / pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g d'asperges vertes 3 œufs 1 brique de crème liquide 80 g de gruyère râpé sel, poivre
Préparation Tarte aux asperges 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Nettoyez et épluchez les asperges et retirez la partie dure. 2 Étalez la pâte feuilletée dans le moule. Piquez la pâte. 3 Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur la pâte, couvrez avec le gruyère râpé puis disposez les asperges. Pour finir Faites cuire 30 minutes à 250°C.