4 patates douces moyennes
2 cuillères à soupe de lait de coco
1 cuillères à soupe de crème fleurette
2 œufs entiers
sel et poivre
Préparation Flan de patates douces
Pour finir
Faire cuire les patates douces dix minutes à la vapeur, puis les ai mixer encore chaudes avec le lait de coco, la crème fleurette, 2 oeufs entiers, du sel et du poivre. Ensuite, j'ai enfourné à 180°C pour un bon quart d'heure et... voilà !