Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de chocolat dessert à 70% 150 g de beurre demi-sel 3 oeufs + 1 jaune 150 g de sucre
Préparation Fondant au chocolat au beurre demi-sel 1 Au bain-marie, faites fondre le chocolat puis lissez en ajoutant le beurre en morceaux. 2 Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et soit mousseux. 3 Incorporez délicatement le chocolat fondu. Pour finir Versez dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180ºC pendant 15 minutes.