Purée carotte et pommes de terre

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Purée carotte et pommes de terre

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 800 g de pommes de terre 500 g de carottes Un oignon Crème fraîche Sel, poivre

Préparation Purée carotte et pommes de terre

  1. 1 Eplucher les légumes, les couper en petits morceaux (plus rapide pour la cuisson). Les mettre dans l'eau salée bouillante pendant 30 minutes.
  2. 2 Egoutter les légumes, les écraser à la fourchette. La purée ne doit pas être liquide.
  3. 3 Rajouter la crème fraîche en petite quantité afin que la purée reste épaisse.
  4. Pour finir
    Saler et poivrer selon votre goût.