Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 tomates Un gros oignon 3 gousses d'ail Une petite branche de céleri 2 grosses aubergines 4 boules de mozzarella Parmesan râpé (ou en copeaux) Emmental râpé Une brique de 20 cl de coulis de tomates au basilic Huile d'olive Thym, laurier Sucre Sel, poivre