Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 blancs d'œufs 40 g de sucre 60 g d'amaretti 10 g de farine Pour la crème : 250 g de crème de marrons à la vanille 40 cl de crème fraîche à 40% 2,5 feuilles de gélatine quelques copeaux de chocolat pour garnir 8 marrons glacés