Crème d'ail libanaise : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Crème d'ail libanaise : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 têtes d'ail 1 càs d'huile d'olive 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de fond de veau sel, poivre concassé muscade 1 pointe de paprika ou de curcuma

Préparation Crème d'ail libanaise : la recette facile

  1. Pour finir
    Dégermer et blanchir les gousses, presser, faire revenir dans l'huile ; faire un roux avec le beurre et la farine. Mouiller au fond de veau, ajouter l'ail, assaisonner et laisser épaissir.