4 pommes à cuire
1 orange non traitée
3 cuillères à soupe de miel liquide
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
75 g de cacahuètes concassées
30 g de beurre
Préparation Pommes au miel et aux cacahuètes
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver l'orange, l'essuyer, la presser, filtrer le jus et râper le zeste.
2
Mélanger le jus d'orange, le miel et les zestes puis ajouter la cannelle et les cacahuètes.
3
Laver les pommes et sans les peler, à l'aide d'un évidoir, ôter le cœur. Les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à four et napper de la préparation. Parsemer de noisettes de beurre.
Pour finir
Couvrir d'un papier d'aluminium et laisser cuire 30 minutes. Servir tiède avec de la crème fraîche.