Ingrédients / pour 4 personnes huile d'olive 8 oeufs persil la moitié d'une bûche de chèvre 4 bonnes cuillères à café de miel sel Pour l'accompagner : 1 salade verte 1 moitié de poivron rouge
Préparation Omelette chèvre et miel 1 Découper le chèvre en petits morceaux et faire de même avec le persil frais. 2 Mettre l'huile d'olive dans la poêle chaude et ajouter les oeufs battus et salés. 3 Quand l'omelette commence à prendre, déposer dessus le persil et le fromage. Pour finir En fin de cuisson, ajouter le miel et plier l'omelette. Le miel va un peu caraméliser.