3 œufs
30 g de beurre
100 g de farine
125 ml de lait
1 pincée de sel
1 à 2 pommes
Préparation Beignets aux pommes express : la recette facile
1
Dans un saladier, mettre la farine, les jaunes d'œufs, le beurre bien fondu et verser le lait froid. Bien mélanger.
2
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Les mélanger au plat précédent.
3
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les ajouter à la préparation et mélanger. Il n'est pas nécessaire de laisser reposer la pâte.
Pour finir
Faire chauffer le bain de friture. Déposer quelques beignets dedans lorsque la matière grasse est chaude. Une fois dorés, retourner les beignets à l'aide d'un écumoire et laisser cuire quelques minutes. Égoutter les beignets de pommes sur du papier absorbant. Déguster !