Ingrédients / pour 15 personnes
- 3,5 kg de bœuf à bourguignon 40 g de beurre 3 bouteilles de 75 cl de bonne bière ambrée (et pensez à en acheter plus car vous servirez la même à table) 5 gros oignons 6 cuillères à soupe de cassonade brune 8 feuilles de laurier 8 branches de thym 8 tranches de pain d'épices Moutarde Sel, poivre