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Crumble pommes-patidou et noisette

Préparation 20 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h 10 mn
Crumble pommes-patidou et noisette

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 500 g de pommes (5 petites pommes)
  • 500 g de chair de patidou
  • 145 g de beurre
  • 170 g de sucre en poudre
  • 50 g de poudre de noisette
  • 230 g de farine

Préparation Crumble pommes-patidou et noisette

  1. 1Epluchez et coupez les pommes et le patidou en dès. Mettez 20 g de beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de patidou et 20 g de sucre. Au bout de 2 à 3 minutes, ajoutez 10 cl d'eau. Faites revenir le tout pendant une dizaine de minutes. Beurrez un plat à gratin. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Du bout des doigts, mélangez le beurre ramolli, la farine, le sucre restant et la poudre de noisettes. La pâte doit former des "granules" au bout des doigts. Déposez les cubes de pommes dans le fond du plat. Ajoutez les cubes de patidou. Saupoudrez de pâte à crumble. Enfournez pour 40 à 50 minutes.