Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 beau filet de julienne (ou cabillaud) (560 g) 4 cuillères à café de persil haché frais 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à café de margarine 1 bouillon de volaille 1 citron 1,2 kg d'épinards frais (ou 800 g d'épinards surgelés) 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% de matière grasse sel, poivre