Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 courgettes 2 aubergines 1 petit kilo de carottes suivant la taille 4 navets 1 fenouil 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 1 boîte moyenne de pois chiches ½ botte de céleri en branches Piments (1 frais ou 2 petits séchés) ½ kilo de tomates 4 morceaux de mouton 4 morceaux de bœuf 1 poule 8 merguez Semoule, Harissa, raz-el-hanout Cumin en grain 1 petite boîte de concentré de tomate Huile Beurre Sel