Préparation Gratin dauphinois au jambon et lardons

1. 1 Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Gardez-les dans de l'eau froide.
2. 2 Coupez le jambon en petit dés. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez-en l'intérieur d'un plat allant au four.
3. 3 Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
4. 4 Mettez une couche de pommes de terre sur le fond du plat. Recouvrez-la de lardons et de jambon, puis ajoutez la crème. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
5. 5 Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le lait sur le tout.
6. Pour finir
   Enfournez et faites cuire deux heures.