Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin de 1,5 kg 12 pruneaux 4 blancs de poireaux 4 branches de céleri 2 oignons 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 brin de thym 4 cuillères à soupe de moutarde 40 g de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe d'huile Sel, poivre