Ingrédients / pour 4 personnes melon, entre 100 et 150 g 1 banane 20 cl de crème 15 cl de lait 2 g d'agar-agar 80 g de sucre (plus ou moins selon les goûts)
Préparation Crèmes banane-melon (avec de l'agar-agar) 1 Mixez la banane avec le melon. Ajoutez, le sucre, le lait et la crème ; mélangez bien. 2 Faites chauffer ce mélange sur feu fort avec l'agar-agar. Coupez le feu à la première ébullition et laissez prendre quelques minutes. Pour finir Mettez le tout dans des ramequins et attendez le refroidissement complet. Mettez ensuite au frais quelques heures.