Flans au potimarron

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Flans au potimarron

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de potimarron 200 ml de lait 3 gros œufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure sel, poivre du moulin

Préparation Flans au potimarron

  1. 1 Mélanger la farine et la levure. Casser les œufs dans une jatte, ajoute le sel et le poivre, battre (au fouet électrique), jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux.
  2. 2 Ajouter la farine en pluie et mélanger bien, toujours au fouet, puis le lait.
  3. 3 Incorporer la purée et continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène. Verser dans un moule à cake en silicone.
  4. Pour finir
    Enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes.