Pain au beurre (en machine à pain)

Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Temps Total 3 h 10 mn
Pain au beurre (en machine à pain)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 220 ml de lait 1 oeuf 1,5 cuillère à café de sel fin 2,5 cuillères à soupe de sucre semoule 125 g de beurre 500 g de farine blanche type 55 2 cuillères à café de levure en billes Pour dorer la pâte : 1 jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait

Préparation Pain au beurre (en machine à pain)

  1. 1 Mettez dans la cuve de la machine à pain tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la liste ci-dessus. Mettez en marche le programme pâte de votre machine à pain (1 heure 50).
  2. 2 Quand le programme est terminé, versez la pâte dans un grand moule à cake ou directement sur une plaque à four beurrée. Laissez gonfler encore une trentaine de minutes. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  3. 3 Délayez un jaune d'oeuf dans un peu de lait et badigeonnez-en la pâte avec un pinceau. Mettez au four pendant 40 minutes avec un bol d'eau placé au fond.
  4. Pour finir
    Démoulez chaud et laissez refroidir sur une grille. Ensuite conservez dans un linge pour garder son moelleux.