Préparation Verrines saumon-concombre

1. 1 Dans un saladier, mettre la crème fraîche, ajouter la ciboulette et le jus de citron. Bien mélanger et assaisonner selon son goût. Couper le 1/2 concombre en rondelles puis couper ces rondelles en deux.
2. 2 Mélanger les 1/2 rondelles de concombre dans la sauce à base de crème fraîche. Dans les verrines, disposer du concombre, ajouter des dés de saumon et finir par une couche de concombre.
3. Pour finir
   Décorer avec un dé de concombre et avec de la ciboulette. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Vin blanc sec : Chablis.