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Verrines de saumon fumé

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Verrines de saumon fumé

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 50 g d'œufs de saumon
  • 5 cl de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel, poivre
  • 1 citron

Préparation Verrines de saumon fumé

  1. 1Mélanger au fouet le mascarpone avec le fromage blanc et la crème afin d'obtenir une crème onctueuse. Ajouter le jus d'un demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
  2. 2Couper le saumon en petits morceaux et verser dessus le jus d'un demi-citron.
  3. 3Prélever la moitié du saumon et le mélanger à la crème.
  4. Pour finir

    Verrines de saumon fumé : Etape 4
    Montage : disposer au fond de la verrine du saumon, puis une couche de crème et enfin décorer d'œufs de saumon et de trois brins de ciboulette.