Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour les macarons : 225 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 100 g de blancs d'œufs 50 g de sucre semoule Colorant Pour la guimauve : 250 g de sucre semoule 100 g d'eau 50 g de glucose 12 g de gélatine en feuilles 88 g de blancs d'œufs 2 g d'arôme Colorant