Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de pâtes fraîches type tagliatelle ou spaghetti ou linguine (ou des pâtes courtes, si vous préférez) 2 citrons non traités 2 gousses d'ail dégermées 8 cuillères à soupe d'huile d'olive douce et fruitée + un filet pour la finition 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 100 g de parmesan râpé