1 kg de pommes de terre
40 cl de crème liquide
2 pincées de noix de muscade râpée
1 gousse d'ail
30 g de beurre
100 g de fromage râpé
Sel, poivre
Préparation Gratin dauphinois express : la recette facile
1
Pelez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau froide et essuyez-les bien. Découpez-les en rondelles très fines.
2
Dans une casserole, mettez les rondelles de pommes de terre avec la crème liquide. Ajoutez la noix de muscade râpée, salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes.
3
Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7). Frottez un plat avec une gousse d'ail et beurrez-le légèrement. Versez la préparation dans le plat.
Pour finir
Recouvrez le plat de fromage râpé. Parsemez la surface de noisettes de beurre. Laissez cuire 20 minutes.