Préparation Gâteau au chocolat pour 8 personnes

1. 1 Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans le lait, sur feu très doux. Lorsqu'il forme une pâte lisse, ajoutez le beurre en tournant bien, puis le sucre et les jaunes d'œufs un à un ainsi que la farine.
2. 2 Retirez la casserole du feu. Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les peu à peu à la préparation.
3. Pour finir
   Garnissez un moule de papier aluminium et versez-y la préparation. Passez le four préalablement chauffé (180°C - thermostat 6) 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau pour savoir si c'est cuit et laissez refroidir.