400 g de filet mignon de porc
2 cuillères à café d'huile olive
1 oignon émincé
50 ml de vin blanc
100 g de crème allégée à 5%
70 g maroilles
Sel, poivre
Préparation Filet mignon au maroilles et au vin blanc
1
Couper le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
2
Ajouter le vin blanc, poivrer.
3
Laisser cuire 10 minutes.
4
Ajouter la crème et le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feux doux. Mélanger et servir aussitôt.
5
Faire fondre la crème et le fromage doucement à feu doux.