Ingrédients / pour 4 personnes 100 g de farine 66 g de beurre 52 g de sucre 35 g de noix de pécan 35 g de pépites de chocolat 4 pommes golden 4 pincées de cannelle
Préparation Crumbles à l'américaine 1 Dans un saladier, mélangez rapidement du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre ramolli coupé en dés. Il faut obtenir un sable. Ajoutez le chocolat et les noix de pécan concassées. 2 Pelez et taillez les pommes en dés, puis répartissez-les dans des ramequins individuels (types soufflés) et saupoudrez de cannelle. 3 Répartissez le "sable" sur les pommes en tassant un peu (cela forme un petit dôme). Pour finir Mettez au four à 200°C (thermostat 7) environ 35 à 45 minutes. Il faut que les crumbles soient dorés et qu'ils retombent un peu dans les ramequins.