Ingrédients / pour 8 personnes
- 250 g de farine 50 g de sucre roux 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices Espig (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 1 grosse pincée de sel 130 ml de miel liquide doux (acacia, oranger) 130 ml d'eau très chaude 60 g de beurre fondu le zeste d'1 orange 50 g d'écorces d'orange confite, grossièrement hachées