Toast au saumon et oeuf poché

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Toast au saumon et oeuf poché

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 tranches de pain de mie 2 grandes tranches de saumon 100 g de saumon fumé en cubes 2 œufs ciboulette

Préparation Toast au saumon et oeuf poché

  1. 1 Pochez les œufs dans l'eau bouillante puis plongez-les dans de l'eau glacée pour stopper le cuisson.
  2. 2 Une fois les œufs pochés, laissez-les refroidir. Pendant ce temps, dressez les assiettes avec le saumon et les tranches de pain grillé coupées en deux.
  3. Pour finir
    Posez un œuf poché sur chaque tranche de pain et parsemez de ciboulette ciselée.