1 pâte brisée
4 oeufs
1 bol de crème fraîche
250 g de lard fumé maigre
Sel, poivre
Un peu de muscade
Préparation Quiche lorraine inratable
1
Mettre la pâte dans un moule à tarte.
2
Couper le lard en morceaux et faire sauter ces lardons au beurre.
3
Battre les oeufs comme pour une omelette, ajouter la crème. Saler, poivrer, râper un peu de muscade. Jeter dans cet appareil vos lardons sautés au beurre.