Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 filet de saumon d'1kg 1 botte de persil 100 g de riz 100 g de champignons 1 oignon 3 échalotes 0,5 l de vin blanc 12 crevettes roses 10 oeufs 20 cl de crème liquide 4 crêpes (faites maison ou achetées) Sel, poivre 600 g de farine 20 g de sucre 12 g de sel 20 g de levure de boulanger 5 cl de lait 300 g de beurre 1 carotte 1 tomate