Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 tranches de filet de veau de 60 g chacune (grenadins) 4 tranches de jambon de Parme 8 feuilles de sauge 2 cuillères à soupe d'huile 500 g de pois gourmands 50 cl de vin blanc sec 1 Boursin ail et fines herbes Sel, poivre