
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de coustous en petits morceaux(côtes "flottantes" de porc)
- 1 carotte
- 1 boîte de tomates pelées (400 g)
- 250 g de mini macaroni "penne rigate"
- 50 g de dés de jambon "serrano"
- 1 demi-verre de vin blanc
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d'olive
- Sel poivre