Préparation Galette savoyarde

1. 1 Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, ajoutez l'eau et une pincée de sel.
2. 2 Coupez le roquefort ou le chèvre en petits cubes.
3. 3 Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons, ajoutez les pommes de terre et poivrez. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ, ajoutez la crème et le fromage. Réservez au chaud.
4. 4 Dans une autre poêle que vous graisserez avec du papier absorbant imprégné d'huile, faites cuire les galettes environ 1 minute de chaque côté.
5. Pour finir
   Garnissez-les avec la préparation, pliez-les en deux, posez sur un plat de service et dégustez.