Préparation Truffes muscadines

1. 1 Casser le chocolat en morceaux dans un cul de poule pour le faire fondre au bain marie.
2. 2 Dans un saladier,mélangez au fouet le sucre glace, la noix de muscade et le beurre fondu.
3. 3 Versez dessus le chocolat fondu, ajoutez l'armagnac et battez le tout pendant 1 minute pour obtenir une pâte lisse et brillante.
4. 4 Mettez le tout au frais pour que la pâte durcisse (minimum 2 heures).
5. Pour finir
   Prélevez des boulettes ou faire des éclats avec une cuillère à café et les rouler dans le cacao puis les replacer au frais jusqu'à dégustation.